Cabernet Mitos

Cabernet Mitos ist eine neue Rebsorte aus der Rebenzüchtung der Weinbauschule Weinsberg. Sie gilt als eine der farbstoffreichsten Sorten im deutschen Sortenspektrum und wird deshalb nicht nur sortenrein, sondern auch zur farblichen Unterstützung anderer Weine eingesetzt. Die Sorte bildet so viele Farbstoffe, dass sich auch die Blätter der Reben früh im Jahr dunkel verfärben.

Die Weine von violetter, tiefdunkler Farbe zeigen Aromen von Waldfrüchten und eine deutliche Gerbstoffstruktur.