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Jetzt wird´s kurios – der Grauburgunder, so wie Sie ihn kennen, ist eigentlich durch eine Mutation entstanden. 1711 entdeckte ihn der Kaufmann Johann Ruland in einem verwilderten Garten.

Als schlanker, säurebetonter, spritziger Wein ist er ein Renner in der Gunst der Weintrinker. Im Geruch tendiert er zu süßlichen Aromen in Richtung Honig und Rosinen mit würzigen Tönen. Im Geschmack hat er einen schlanken, feingliedrigen Körper sowie eine angenehme Säure.