Souvignier Gris

Souvignier Gris ist eine 1983 neu gezüchtete, pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte. Die Resistenz gegen die Pilzkrankheiten Echter Mehltau sowie Falscher Mehltau ist hoch bis sehr hoch. Das ermöglicht uns den Ausbau als zertifizierter Biowein.

Es ergibt sich ein trockener, konzentrierter und gut balancierter Weißwein. Er hat feine Burgunder- und Rieslingnoten, sowie eine angenehme, gut eingebaute Säure und einen langen Nachhall.