Die Wände sind betoniert, jetzt wird die Decke vorbereitet. Aufgrund der Deckenhöhe kommen sogenannte Deckentische zum Einsatz. Das erlaubt den Arbeitern in der Höhe mehr Bewegungsfreiheit bei gleichzeitig erhöhter Sicherheit. Ebenfalls der Sicherheit dienen Geländer an den Gebäudekanten, zusätzlich wird in der Höhe mit Kletterausrüstung gearbeitet. Denn am Ende nicht nur soll nicht nur eine schöne Weinkelter entstehen, sondern dabei auch kein Arbeiter zu Schaden gekommen sein
