Nachdem die eine Wand fertig ist, haben die Arbeiter zügig auch die nächsten Außenwände des Kellers in Angriff genommen. Stück für Stück werden die Verschalungen in Form gebracht, genau ausgerichtet und fixiert. Dann kann Beton um die verflochtenen Stahlstäbe gegossen werden. Aufgrund der hohen Gewichte wird der gesamte Keller aus hochbelastbarem Stahlbeton gefertigt.
Eine Wand nach der anderen wächst in die Höhe. Damit auch die Innenwände stabil mit den tragenden Wänden verbunden werden können, müssen die Anschluss-Armierung mit Muskelkraft geradegebogen werden.
Währenddessen werden die Stützen für die Decke vorbereitet. Denn auch die Decke des Winzerkellers wird aus Beton gegossen – schließlich muss sie besonders hohe Lasten aushalten.
