Der Bau der neuen Winzerkelter schreitet zügig voran. Das Fundament wurde vor einigen Tagen isoliert und gegossen. Hier lagern und reifen künftig die Weine der Insel Reichenau in einem dank der Kellertiefe bereits natürlich gut klimatisierten Temperatur und werden auch weiterhin genauso sorgfältig ausgebaut, wir wir dies derzeit schon machen.
Stahlbeton steht für besondere Belastungsfähigkeit. Doch bevor der Stahl einbetoniert wird, werden die gerippte Stahlstäbe miteinander verflochten, so dass ein besonders tragfähiger Boden entsteht, der von der Menge des Stahlgitters auf die spätere Belastung berechnet ist. Auf diesem Boden unserer neuen Weinkelter lagern später viele tausend Liter Wein – entsprechend sorgfältig haben wir geplant und freuen uns, dass die Arbeiten gut voranschreiten.
